每日一禁果

嘩！首次小試牛刀的芝士蛋糕，竟是難以置信的成功！好高興呀！

原來芝士蛋糕製法很簡單，我這次的recipe是由他人提供，採用了cream cheese。

材料除了一磚cream cheese，就是雞蛋、糖、sour cream、雲呢拿，再加一塊pie crust，攪完倒上去焗完再雪，搞掂！很有成功感呀！

不知道大家有否其他簡易蛋糕recipe，請慷慨分享下，等在下可再耀武揚威一番！

(Bob﹕「你吹我唔漲﹗打我吖笨﹖」)

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點解﹖

點解人揸巴士你揸巴士﹐你可以揸到咁惡？

點解人揸巴士你揸巴士﹐你可以揸到時薪三十蚊？

點解當世界各地都電子化﹐採用「八達通」式搭車付費﹐而你地都仲要請個阿叔坐起塊玻璃後面望住人地入銀？

點解個阿叔一日坐起塊玻璃後面望住人地入銀都有年薪十萬﹐但我地班打公仔捱生捱死都係得果三兩萬﹖

點解咁人工高﹑福利好﹐仲要年年都要生要死嘈加薪﹑嗌罷工﹖

點解人搞工潮你搞工潮﹐你搞得咁乞人憎？

點解嘈呀嘈呀嘈呀傾呀傾呀傾呀傾完一大輪天昏地暗終於有個勞資協議﹐比你得到全大多區最高薪嘅公車員工待遇﹐但你都係唔滿意？

唔滿意還唔滿意﹐點解要起周五晚上12點周街都係人﹑個個等住搭巴士番屋企嘅時候黎發神經玩罷工﹖係咪食咗屎﹖

蛇頭鼠眼又聲大夾惡嘅工會主席…

窮到燶但仍然比人當水魚咁搾嘅多倫多市政府…

150萬名靠搭公車出入但而家比你兜友一鑊撬起嘅無辜市民…

只能講一句﹐黐膠花﹐真係黐膠花。

■近萬華人齊集國會山莊和平示威，現場一片紅色旗海。(多倫多明報)

  這幾天看多倫多的中文報紙﹐不禁有點骨痺。當然﹐對一知半解的老外表達一下咱們中華同胞對西藏及奥運的意見﹐也是好事﹐說到底這也是個言論自由的地方﹐雙方溝通溝通總是好的﹔不過﹐這種在本地中文傳媒擦鞋仔推波助瀾下發生的「中華民族情緒集體大爆發」﹐也真教人有點兒吃不消。
 
  剛過去的周日﹐近萬名來自多倫多及安省西南部多個城巿﹑首都地區與魁北克省滿地可地區的華人華僑及留學生，在渥太華國會山舉行一次陣容空前的「宣傳西藏真相﹐維護組國統一」的和平示威﹐抗議部分西方傳媒「歪曲事實」，未曾以客觀的專業精神去報道西藏騷亂真相，和反對政客藉詞杯葛京奧開幕儀式。
  如此關係到中華民族尊嚴的大型盛事﹐多倫多的中文傳媒當然都要跟隊遠道走到渥太華採訪一番。果然不出所料﹐次日早晨去到報紙欄﹐一下子還以為祖國《人民日報》出版了海外版。
 
  先來一份
近萬華人示威染紅國會山
百輛私家車商場集合齊赴渥京
目睹華僑大示威 藏獨支持者動搖
陰冷天氣無阻愛國熱情 中國國歌響徹渥京
 
  再來一份
支持京奥  華社會帥國會山
身在海外心繫祖國
國會山前 人心激動
 
  嘩﹐還有
紅旗漫捲 淹沒國會山莊
萬華人集會支持京奧
(「淹沒」咁激？咁有冇藏獨人士被「淹死」呀？)
 
「紅旗的海洋…一名華人在演員歌聲的感動下，忍不住流下淚水…」
 
  要幾誇有幾誇﹐全部紅底白字﹑白底紅字﹐大幅大幅「紅海濔漫」的照片﹐視覺效果刺激非常﹐再加上民族情緒澎湃的文字報道﹐看得我也熱血翻湧﹑眼前一片金星亂舞﹑全身毛管直豎﹐要用白花油點一下太陽穴才能定過神來。
 
  這種海外華人的民族情緒爆炸現象﹐令我思考了好一陣子。多倫多一份英文大報亦有一名老外記者﹐上周嘗試探討這個問題﹐寫了一篇
「Chinese Canadians conflicted on Tibet」
(原文網址: http://www.thestar.com/Sports/Olympics/article/413997)﹐
  說的是海外華人對祖國又愛又恨的予盾情緒﹔為何中國人要移民﹐但又嚷著要「愛國」﹖這其實是一個挺有趣的論題﹐值得發掘發掘。
 
  不過﹐原來更加有趣的﹐是上述這篇文章被某中文報「翻譯」成了中文版之後的模樣﹕
 
  西方藉西藏問題攻擊中國 激發海外華人愛國精神
(原文網址: http://www.singtao.ca/tor/2008-04-13/1208075549d955145.html)
 
  撇開內文如何被「删減」及「修改」不談﹐單單對比一下兩條差天共地的標題﹐已經令人啼笑皆非﹗一篇談海外華人對祖國情感的予盾﹐變成了「華人移民後對祖國愛意的重新發掘」。

  看來﹐海外華人傳媒那被紅海「淹沒」的取向﹐是一個更加值得探討的神秘議題。

■奧運火炬周三在三藩市傳遞﹐西藏支持者在抗議活動中與中國支持者對峙。（美聯社）

學歌神阿Sam話齋﹐繼續微笑﹐處變不驚﹗呢位大姐﹐好嘢。

(唱) 微妙人生 没有大不了
处身虎穴也轻笑
你会发觉重要事 原是渺小…

繼續微笑。

周末時第一次光顧Major Mac夾Leslie的Price Chopper﹐竟有意外收獲﹐裡面不單止有唐人色彩的肉食部及海鮮部﹐裡面的存貨亦很豐富。我除了搜刮了很肥美的三文魚扒之外﹐更執到這兩塊合共不過3元多的NEW YORK STEAK﹗當時只件它們肉色鮮艷﹐質地軟綿﹐肥膏縱橫﹐令人一見傾心﹗

回家把之簡單以黑胡椒大醃特醃後便煎了﹐嘩﹐果然得﹗New York Steak煎起來果然比上次的肉眼扒效果好多了﹗

  數日前﹐打開報紙看到以下這則新聞﹐很細小的一格﹐放了在國際版不起眼的位置。

眼所及歷來最亮   75億光年星體爆炸

  NASA哥達德太空飛行中心(Goddard Space Flight Center)的「雨燕」號(Swift)衛星研究團隊長霍蘭德說﹕「以往在這個遙遠的距離，從沒有其他已知的星體或爆炸是人類肉眼可看到的。若碰巧在正確時候看正確的位置，就可用肉眼看到歷來最遠的星體爆炸。」

  「雨燕」號衛星的爆炸警戒望遠鏡周三在牧夫座(Bootes)錄得這次大爆炸。該爆炸約於75億年前發生，當時地球還未出現(一般推算地球誕生於45億年前)。迄今可用肉眼見到最強的發光體是M33星系，它遠離地球約290萬光年。

  是次爆炸是一次伽瑪射線爆炸(gamma ray burst)，這是宇宙最強烈的爆炸之一。當一個巨型恆星能量耗盡後，其中心便會塌陷，形成黑洞或變成中子星，釋放大量的伽瑪射線。雖然爆發時間只有數毫秒至數十秒，但輸出的能量驚人，粒子會以接近光速的速度向外散播。NASA形容它是自150億年前「宇宙大爆炸」後最光亮的星體爆炸。

[註: NASA偵測到這場編號GRB080319B伽瑪射線暴的日期，與科幻大師克拉克(Arthur Clarke)辭世是同一天。]

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  克拉克大師逝世後的三天﹐我終於也看了《2001: A Space Odyssey》。大概因為最近三星期裡一口氣看了30本衛斯理的緣故﹐全時間經已處於「迷幻狀態」﹐看這電影很容易便投入。其實﹐電影的訊息是相當有希望的﹐至少﹐作者相信人類還有再進化的希望。

  看罷﹐思緒置身了在無窮無盡的宇宙空間裡﹐繼續反省著人類的渺小。

  對﹐不論是在時間的過程裡﹑或是宇宙的空間裡﹐我們什麼都不是。75億光年前爆炸的星星？真是不自覺笑了出來。是自嘲的冷笑。

  不過﹐報紙上的其他新聞﹐很快又把我從這種輕飄飄的抽離境界中拉了回來。

  多倫多的西區街頭﹐在周六凌晨竟有人公然手持長管型獵槍走到街頭﹐隔著玻璃向一間Country Style咖啡店裡面的四人狂轟﹐引起一陣騷亂。長管型獵槍﹗這個社會的人﹐是否真的太大壓力了？要走到街頭打獵麼？

  然後﹐打開香港新聞與國際新聞版﹐眼前更覺一陣暈眩。再三的虐殺貓狗報道﹐單是看到標題已經想嘔吐出來。我把這份報紙掩起。

  我感受到自己的靈魂﹐從「2001太空漫遊」的崇高哲學及人類學反思境界﹐一下子劇烈crash-land回到現實裡人性的最低賤處﹐像是一頭撼在陸地的岩石上﹐一時間銜接不了。

  虐殺貓狗﹐天呀﹐怎麼說呢﹖人就是這般的高傲﹐認為自己的存在理應凌駕於其他生物之上﹐牠們都要隨著我們的喜好而生死。劏呀﹐煮呀﹐尚可勉強解釋作食用需要﹐但故意殘害﹑故意的令其他生命承受不必要的痛苦呢﹖天下間除了人類之外﹐又有什麼動物會刻意以「殘害」及「製造痛苦」為樂﹖

  實在很難接受﹐在2008年這所謂的文明人類社會裡﹐竟還有如此的渣榟﹗對﹐是渣榟﹐就是洗碗之後﹐遭隔在洗手盆去水口的那一層污穢的油髒物﹔就是這堆渣滓不斷的在提醒著我們﹐人性的「根本」就是野蠻的﹑敗壞的﹑低賤的﹐從來都是﹗把這些人類的低劣行徑與浩瀚的宇宙扯上關係﹐直是把後者給沾污了。

  想起《2001》電影開始時那一群活在遠古時代的猿猴﹔某日﹐其中一隻頓然領悟「進化」之道﹐在導演的慢鏡頭及澎湃背景音樂襯托下﹐一手執起地上一根骨頭﹐大力的揮呀﹐揮呀﹐把眼前的東西一一敲碎﹐極盡威風。

  眨眼間﹐數以億計年過去了。科學﹑醫學﹑知識﹑技術﹐通通都提升了﹐不過人性的本質﹐壓根兒沒有進步過﹔仍然都是手持一根大骨頭﹐兇狠的敲呀敲﹐然後望著眼前一堆腥氣洋溢的血污﹐滿足地咧嘴而笑。